Åååååå vad jag längtar tills på måndag då jag äntligen får åka hem till min familj igen!!! Det som suger är att jag måste mellanlanda i Frankfurt och landar i Sverige 23:50, vill komma hem fort 🙁
Men men det var inte det jag tänkte blogga om idag utan jag tänkte skriva lite om min upplevelse.
Ni som känner mig vet att jag är person som är VÄLDIGT blyg, vågar inte vara ensam hem
ma, vågar knappt fråga personal om priser på varor och kan inte prata Engelska. Så jag fattar inte själv att jag tog beslutet att åka till ett annat land där jag inte känner någon alls och knappt kan prata med någon, plus att få reda på det mindre än 1 vecka innan.
När jag kom till B&B så reagerade jag direkt på att det fanns inga lås och hon låser inte ens ytterdörren heller, så vem som helst kan komma in i mitt rum. Som tur är bor vi på landet där det bara finns får och hästar så det är isf en häst som skulle komma in här 😛
Första dagen vi skulle jobba på Northcote så tyckte jag att alla såg trevliga ut och var väldigt positiv för att sätta igång.
Jäklar vilka svordomar som används emot varandra hela tiden, jag svär väldigt mycket men de tar priserna till hundra… Det är mest killar som jobbar där och man kan ju nästan gissa vad de pratar om 24/7.. Man blir ju tillslut äcklad av det och jag vill hellre stå i kylen hela dagen arbeta.
Det är saker som jag inte har fått göra på praktikplatsen som t.ex göra praliner eller egga glass. Praliner fick bara cheferna göra då ingen annan kunde göra lika ”fina” som de, så det jag fick göra där var att putsa formarna för det var de för lata för att göra eller så visste de inte hur man gjorde. Egga glass var samma sak då det var viktigt att det såg snyggt ut, men det blev ibland inte så snyggt 😛
Jag lärt mig egentligen den största läxan för mig själv som de flesta av er kommer tycka är löjlig, men fy fan va bra jag är på det jag gör! Har alltid haft problemet att jag alltid kritiserar på allt jag gör vilket leder till att jag bara sänker mig själv. Åååå jag får ju inte glömma en sak till jag är expert på att plasta in ett rum i platsfolie om någon skulle behöva hjälp med det 😉
Så om jag ska sammanfatta lite min upplevelse så är det är mycket saker jag kommer komma hem med som jag vet jag kan föra vidare till andra och till mig själv vilket gör detta till den mest jobbigaste och lärorikaste resan.. Dock så skulle jag aldrig göra om detta igen 🙂
Nu ser jag bara framemot att komma hem igen, få baka, prata svenska, vara glad, umgås med roliga människor, slippa höra massa fula ord men mest av allt få äta normal mat igen!!!!!!!!!
Idag så var vi 3st som jobbade på pastry och det var bra det då vi hade lunchservering samt event som vi skulle lägga upp till.
Innan alla desserter skulle iväg så skulle den ”stora” desserten ut, den som ingen skulle äta utan det skulle bara vara till visning och flamberas. Gubben som gjorde desserten gjorde den från början snygg men sen fattar jag inte hur han tänkte, det blev LITE för mycket av allt
Men men i helgen så flög Tobias äntligen till Manchester!!!
Man kan säga att dessa två dagar har inte varit så roligt då jag har hamnat lite överallt. Jag har fått göra lite pastry saker, bakat bröd och lekt kock. Eftersom i torsdags så var gubben fortfarande i London och Rebecka hade en ny kille som hon var tvungen att lära upp alla desserter samt hur det ska läggas upp på tallriken, så fick jag inte så mycket att göra.
I fredags så fick jag jobba igen tsm med gubben som inte tycker om mig och jag inte om honom, men nu var chefen över pastry där och sa till att det är dax för mig att börja få hjälpa till med att lägga upp desserter på lunchen.
Efter att lunchen var klar så fick jag titta på chefen över pastry blåsa socker, det var väldigt roligt och ville stanna över flera timmar för att lära mig. Men eftersom det var väldigt sent och han skulle käka samt förbereda sig för middagspasset (sova) så sa han att jag ska få lära mig på måndag och tisdag hur man gör, ser så sjukt mycket framemot att få lära mig.
Igår fick jag jobba tsm med Matt igen (då gubben som jag jobbade med tidigare var ledig igår och idag). Jag fick hjälpa till med att fixa i ordning desserten som vi skulle ha idag, vilket var banancheesecake.
Idag så var det fullt ös i hela köket och väldigt mycket folk. Jag fick vara lite överallt, först så fick jag hjälpa Matt på morgonen för att se till att han har med alla sakerna han skulle ha med sig när han skulle iväg jobba.
Efter lunchen så fick jag vara med Rebecka och hjälpa henne med att fixa de sista sakerna till banancheesecaken så att allt var redo sen när vi väl skulle sätta igång. Man kan säga att det var mycket spring och inte så mycket vila, man fick lite vila när man stod och mätte upp sakerna men det var inte så länge.
Jag hjälpte till med att lägga upp alla desserter på tallrikarna och tyvärr så kunde jag inte ta kort när glassen samt banansträngerna låg på men jag hann ta kort innan iaf ! 😀
Jag vara med när de la upp några utav deras desserter på lunchen och fick se hur de lägger upp allt, det såg riktigt mumsigt ut och jag lovar er att det smakade amazing! Det jag var mest chockad över var att det inte var så avancerade saker eller svåra upplägg, men det är smaken som avgör allt och det var inte fult upplagt 🙂
När vi äntligen var framme så var vi skit hungriga då vi inte hade käkat något alls och klockan var 14.00, men innan vi kunde käka så var jag tvungen att ta ut pengar då jag inte hade några alls och vissa ställen tog inte emot kort. Man kan säga att det inte var lätt att hitta någon bankomat, men tillslut hittade vi en och som äntligen funkade också. När vi sedan skulle käka så hittade vi tillslut en liten pub the blue pig som hade riktig god mat, jag tog 2 små rätter crispy pulled pork och avokado potatissallad 😀
Sedan gick vi in på gallerian Manchester Arndale och fortsatte shoppingen! Hittade en affär som jag gillade som heter hotel chocolat där de hade massa olika varianter på choklad som till exempel, chokladpasta, chokladpesto, chokladketchup och massa andra konstiga saker 😛
Ja ja, jag har fått arbetat med en ny gubbe dessa 2 dagar, han är en utav cheferna på pastry avdelningen. Man kan säga att det är intressant att jobba med honom, han verkar vara en person som vill att allt sa vara perfekt och låter inte många få göra saker utan han vill göra allt själv 🙂 Har ibland lite svårt att förstå vad han säger då han bryter på ett annat språk och pratar väldigt väldigt fort, men jag försöker hänga med i svängarna.