Äntligen får man sätta igång

Äntligen så får man komma igång i köket!!

Första dagen var väldigt trevlig då vi fick gå runt och fick träffa alla som jobbar i köket efter det så gick alla upp till matsalen för att skåla med champange för att de vann årets bästa hotell i England!!!!!

Sedan fick jag arbeta med en kille som heter Matt som jag har fått tillbringa med nu i 2 dagar. Det var riktigt trevlig då jag fick lära mig 2 utav deras desserter de serverar på lunchen och även fick lägga upp en utav deras desserter.

Jag har även fått göra deras tryffel som består utav ganache och rom och ska få temperera choklad imorgon och sedan doppa 🙂

Sedan har man självklart fått göra lite skitgöra också men det är första veckan så då får man ta det, dvs har fått göra äppel purè, sära på massa ägg, skala samt skrubba morötter och vakuumpackat massa olika saker.

Idag tyckte jag även synd om en liten kille som är 14 år och har aldrig jobbat i kök som fick fixa alla suffléformarna och misslyckades med det så allt satt fast och det blev ett helvete i köket och mycket skrikande. Det slutade med att de fick börja om igen och det vart lite stressigt.

Ne nu blir det att sova i värmesängen då man är heeeeelt slut efter bara 2 dagar, ser inte så mycket framemot att jobba dubbelpass hela nästa vecka 🙂

Tog lite snabbfoton på köket när frukostpersonalen hade gått hem 🙂

 

Första blogginlägget ever..

Då var det dax för mig att starta en blogg där jag kommer lägga upp min tid i England. Har aldrig gjort detta förut så det ska bli kul och se hur detta kommer att bli.

Idag har det hänt mycket saker och känner redan nu att det kanske blir lite för mycket på en gång att skriva om.

Var väldigt nervös när jag satte mig på flygplanet då jag fick reda på att jag skulle åka till England för en vecka sedan. Men sen när jag var framme vid hotellet så släppte det helt och jag är hur glad som helst att jag fick möjligheten att åka hit.

Men men vi landade i Manchester och blev uppmött av en taxi som skulle ta hos ifrån Manchester till Northcote Manor (där jag kommer ha min praktikplats). När vi var framme vid praktikplatsen så trodde jag först att man kom in i en tv-serie det såg helt fantastisk ut och människorna var så glada.

Vi träffade Sonia som jobbar på huvudkontoret en mycket trevlig person som visa runt i hotellet och åkte runt med oss i bilen och visade lite olika saker. Vi tog en lunchpaus på en utav deras pubar (The Three Fishes) riktigt god mat var det och jag är fortfarande proppmätt.

Hon visade oss också lyxsviterna som ligger i ett annat hus utanför hotellet där en svit kostar cirka 6000:- per natt. Tog bilder på rummet men det var alldeles för suddiga bilder tyvärr, men jag kan säga att det såg helt underbart ut och om jag bodde där så hade jag aldrig lämnat rummet. 🙂

Sonia visade oss också att om vi behöver en paus från köket så får vi gå till ”chill-rummet” när vi vill där man kan få vila, titta på tv eller bara surfa på nätet. Det är stooor skillnad ifrån Sverige där man knappt har ett matrum att sitta vid då man får oftas får sitta på en mjölsäck och käka. 🙂

Nu är man på ett bed and breakfast och laddar krafter till imorgon då man äntligen kan få sätta händerna i arbete!! 😀