Minijul ?? nu kan jag fritera massa bakverk ??
Författare: Hanna Lindberg
Igår natt så var det provjobb där jag fick göra massa bakelser samt saffranssemlor ??
Igår natt så var det provjobb där jag fick göra massa bakelser samt saffranssemlor ??
Snart hemma!!!!!
Åååååå vad jag längtar tills på måndag då jag äntligen får åka hem till min familj igen!!! Det som suger är att jag måste mellanlanda i Frankfurt och landar i Sverige 23:50, vill komma hem fort 🙁
Men men det var inte det jag tänkte blogga om idag utan jag tänkte skriva lite om min upplevelse.
Ni som känner mig vet att jag är person som är VÄLDIGT blyg, vågar inte vara ensam hem
ma, vågar knappt fråga personal om priser på varor och kan inte prata Engelska. Så jag fattar inte själv att jag tog beslutet att åka till ett annat land där jag inte känner någon alls och knappt kan prata med någon, plus att få reda på det mindre än 1 vecka innan.
När jag kom till B&B så reagerade jag direkt på att det fanns inga lås och hon låser inte ens ytterdörren heller, så vem som helst kan komma in i mitt rum. Som tur är bor vi på landet där det bara finns får och hästar så det är isf en häst som skulle komma in här 😛
Första dagen vi skulle jobba på Northcote så tyckte jag att alla såg trevliga ut och var väldigt positiv för att sätta igång.
Jäklar vilka svordomar som används emot varandra hela tiden, jag svär väldigt mycket men de tar priserna till hundra… Det är mest killar som jobbar där och man kan ju nästan gissa vad de pratar om 24/7.. Man blir ju tillslut äcklad av det och jag vill hellre stå i kylen hela dagen arbeta.
Det är saker som jag inte har fått göra på praktikplatsen som t.ex göra praliner eller egga glass. Praliner fick bara cheferna göra då ingen annan kunde göra lika ”fina” som de, så det jag fick göra där var att putsa formarna för det var de för lata för att göra eller så visste de inte hur man gjorde. Egga glass var samma sak då det var viktigt att det såg snyggt ut, men det blev ibland inte så snyggt 😛
Jag lärt mig egentligen den största läxan för mig själv som de flesta av er kommer tycka är löjlig, men fy fan va bra jag är på det jag gör! Har alltid haft problemet att jag alltid kritiserar på allt jag gör vilket leder till att jag bara sänker mig själv. Åååå jag får ju inte glömma en sak till jag är expert på att plasta in ett rum i platsfolie om någon skulle behöva hjälp med det 😉
Så om jag ska sammanfatta lite min upplevelse så är det är mycket saker jag kommer komma hem med som jag vet jag kan föra vidare till andra och till mig själv vilket gör detta till den mest jobbigaste och lärorikaste resan.. Dock så skulle jag aldrig göra om detta igen 🙂
Nu ser jag bara framemot att komma hem igen, få baka, prata svenska, vara glad, umgås med roliga människor, slippa höra massa fula ord men mest av allt få äta normal mat igen!!!!!!!!!
Fullt ös medvetslös!!
Man kan säga att denna veckan har varit KAOS, nästan hälften av personalen har varit hemma och sjuka.
I tisdags och onsdag så var en på pastry sjuk och det var bara jag och en till som jobbade. Det var såååå sjukt mycket att göra och eftersom lunchenpasset är så nära intill julen så måste man vara 2 på serveringen. Tyvärr så kommer jag inte ihåg exakt vad jag gjorde under dessa två dagar då jag fick göra massa olika saker och hann inte ta några foton heller.
Idag så var vi 3st som jobbade på pastry och det var bra det då vi hade lunchservering samt event som vi skulle lägga upp till.
Jag fick hjälpte gubben med serveringen och fixa i ordning allt inför eventet, man kan säga att man är inte lite trött i huvudet nu. Som tur var så skulle alla på eventet ha samma dessert (xmas pudding) som inte har glass i sig, så det gick super och allt gick som smör. 😀
Innan alla desserter skulle iväg så skulle den ”stora” desserten ut, den som ingen skulle äta utan det skulle bara vara till visning och flamberas. Gubben som gjorde desserten gjorde den från början snygg men sen fattar jag inte hur han tänkte, det blev LITE för mycket av allt
haha.
En fantastisk helg!
Måste bara börja med att skriva att jag saknar såååå grymt mycket lussebullar, julmust, julskinka och speciellt en kaviarmacka!!! Det ska bli så skönt att få åka hem till Sverige igen där man inte behöver prata engelska, dricka te, äta friterat och få slippa alla bönor!
Men men i helgen så flög Tobias äntligen till Manchester!!!
Förlåt om jag svär men fy fan va härligt med sällskap hemifrån efter 3 veckor.
Vi åkte till Manchester och gick på julmarknaden, drack lite varm choklad med Bailey och hade det riktigt mysigt.
Vi käkade sedan middag på hotellet som vi bodde och käkade en riktigt god fish and chips och avslutade med dessert, smarrigt värre 😀
På andra advent så överraskade Tobi med frukost på rummet och så åkte vi in till Manchester för lite mer shopping innan han skulle till sitt flyg.
Men vad har man gjort idag då… jadu, den frågan har jag ställt dig mig själv nu flera gånger. Nästan alla hade sjukanmält sig idag så det blev väldigt mycket spring idag bland olika stationer. Jag fick hjälpa alla möjliga med massa uppgifter, fick även fixa maten till personalen idag vilket var lite roligt då jag har saknat att laga mat.
Ja det var dagens blogg detta, nu är det bara 4 arbetsdagar kvar!!! På måndag åker man äntligen hem till SVERIGE!!
5 dagar kvar på praktiken! :D
Nu är det bara 5 praktikdagar kvar, det ska bli sååå skönt att komma hem snart igen.
Idag blir det inte så mycket bloggande då jag har inte så mycket att skriva om samt så har jag inte orken.
Man kan säga att dessa två dagar har inte varit så roligt då jag har hamnat lite överallt. Jag har fått göra lite pastry saker, bakat bröd och lekt kock. Eftersom i torsdags så var gubben fortfarande i London och Rebecka hade en ny kille som hon var tvungen att lära upp alla desserter samt hur det ska läggas upp på tallriken, så fick jag inte så mycket att göra.
Jag hamnade med Lauren och fick hjälpa henne med att baka bröden.
Sedan efter det så bad chefen mig om att hjälpa honom med att förbereda för middagspasset, så jag fick leka kock! 🙂
Idag så kom gubben tillbaka och jag fick göra gräddglass och världens godaste kaka, pekankaka så sjuuukt god och alla älskar den här. Jag har även fått göra lite skit jobb dvs städa och plasta formar. Sedan har jag även hjälpt kockarna med jordärtskockarna, det var inte så roligt arbete i sig men jag hamnade med en tjej som heter Emelie som var väldigt trevlig och pratglad. 😀
Nu ska jag sova då tåget går 07:00 imorgon och ska åka till flygplatsen för att möta upp Tobias 😀 😀
Inte bloggat på ett tag..
Då var det dax igen att blogga lite!
Nu börjar man bli van med att folk pratar Engelska, jag börjar till och med själv märka att när jag ska räkna gelatinbladen så jag räknar på engelska istället för svenska 🙂
Eftersom det var första advent i söndags så började de på Northcote med sin nya julmeny i måndags!
På måndagen så gjorde jag inget speciellt då väldigt mycket förberedande för veckan och har inte så mycket att skriva om.
Igår så började en ny kille på pastry och kände direkt att jag måste ligga i för att få göra saker. Då jag var med gubben så fick jag göra lite skitgöra på morgonen men sen när lunchpasset började så berättade jag att jag inte har sett den nya menyn och var väldigt nyfiken vilka desserter vi hade. Det började med att jag fick titta på när han gjorde desserterna och sen efter 10min så fick jag ta hand om serveringen helt själv! 🙂 Trodde aldrig han skulle släppa kontrollen men det gjorde han och det var väldigt roligt, då jag fick visa vad jag kunde 🙂
Idag så var nästan alla som jobbar på pastry i London för att visa upp deras sockerblåsning, då fick jag vara med Lauren som är deras bagare samt fixar AFT. En riktigt trevlig dam som pratade väldigt mycket och visade mig massa nya bakverk som de har.
Nytt smeknamn IKEA!
Jahapp då har man fått ett nytt smeknamn på praktiken… Alla har smeknamn på alla och så i fredags så fick även jag smek namn dvs IKEA.
I fredags så fick jag jobba igen tsm med gubben som inte tycker om mig och jag inte om honom, men nu var chefen över pastry där och sa till att det är dax för mig att börja få hjälpa till med att lägga upp desserter på lunchen.
Han hade tydligen märkt att jag inte har fått göra så mycket när jag är med gubben. så det känns väldigt skönt att han sa det.
Jag fick även en uppgift av chefen att innan jag åker tillbaka till Sverige så måste jag göra en svensktårta till honom och alla andra, det ska bli kul då jag saknar redan att göra tårtor!
På lunchen fick jag hjälpa Rebecka med att lägga upp desserter, det var väldigt roligt och det skulle gå fort, snyggt och ligga precis likadant hela tiden. 🙂
Efter att lunchen var klar så fick jag titta på chefen över pastry blåsa socker, det var väldigt roligt och ville stanna över flera timmar för att lära mig. Men eftersom det var väldigt sent och han skulle käka samt förbereda sig för middagspasset (sova) så sa han att jag ska få lära mig på måndag och tisdag hur man gör, ser så sjukt mycket framemot att få lära mig.
I helgen har jag inte gjort så mycket förutom att shoppat massa julklappar i Bolton och Blackburn, riktigt mysigt men mycket folk.
Nu är man äntligen tillbaka på rummet och jag vill bara sova.
Fullt ös medvetslös!
Tjenixen pixen!
Idag var det inte en vanlig dag på praktiken utan det var ett event och det var fullt ös med massa desserter och snabbt tempo.
Igår fick jag jobba tsm med Matt igen (då gubben som jag jobbade med tidigare var ledig igår och idag). Jag fick hjälpa till med att fixa i ordning desserten som vi skulle ha idag, vilket var banancheesecake.
Jag fick även hjälpa till med att fixa äppelcheesecaken så att det ser ut som äpplen som de serverar på luncherna.
Vad har mer hänt igår… Jo just det ägaren kom ner igår till köket och fick se en utav de desserter de serverar på lunchen och klagade direkt, så chefen över pastry och fick komma och kolla på vad felet var. Det slutade med att ägaren säger att alla desserter är medelmåttiga och inte bra, man kan säga att chefen över pastry blev inte lite arg ägaren.
Idag så var det fullt ös i hela köket och väldigt mycket folk. Jag fick vara lite överallt, först så fick jag hjälpa Matt på morgonen för att se till att han har med alla sakerna han skulle ha med sig när han skulle iväg jobba.
Fick sedan vara med chefen på pastry, han var tvungen att baka ihop något som var veganskt och innehöll banan. När han hade lagt upp den veganska rätten på tallriken så säger service att det inte finns någon som är vegan, han inte blev så glad då han var tvungen att började tidigare på morgonen bara för att göra denna rätt. 🙂
Efter lunchen så fick jag vara med Rebecka och hjälpa henne med att fixa de sista sakerna till banancheesecaken så att allt var redo sen när vi väl skulle sätta igång. Man kan säga att det var mycket spring och inte så mycket vila, man fick lite vila när man stod och mätte upp sakerna men det var inte så länge.
När det var väl dax för att sätta igång med uppläggningen så var vi tvungna att skära upp bananerna som vi sedan skulle bränna av på toppen. Då brännaren inte funkade som den skulle var vi tvungna att ta hjälp av en tändare, JÄKLAR vilka stora lågor det blev då men sån kan det va 🙂
Jag hjälpte till med att lägga upp alla desserter på tallrikarna och tyvärr så kunde jag inte ta kort när glassen samt banansträngerna låg på men jag hann ta kort innan iaf ! 😀
Hemlängtan efter 1 vecka
Som många kanske vet så har jag haft det jobbigt de senaste dagarna och har haft en sån otrolig hemlängtan, detta är på grund utav att jag har hamnat i en grupp som pratar inget alls med mig och säger knappt hej/god morgon tillbaka när jag kommer. Det har varit jobbigt för mig också då jag fick jobba med en ny gubbe de senaste dagarna och inte fått göra så mycket förutom vakuuminpacka saker samt städa efter alla andra.
Men idag så kändes det som om han hade vaknat på rätt sida av sängen då han lät mig vara med när han bakar samt hjälpa honom. Fick hjälpa han med att fixa fikat till AFT (after tea). Nu är det bara jag som får göra marsipanmoroten på grund utav att jag var snabbare på att göra det än den lilla gumman som gjorde dessa förut 🙂
Vad har man mer fått göra idag….
Jo just det jag har fått göra nya mousse bakelser som de ska börja ha på menyn, det är en chokladmousse med pekanbotten, pekankaramell och pekansponge (Ja han gillar väldigt mycket pekannötter). Slutresultatet kommer jag fota senare då den ska färgas också innan den är klar.
Jag vara med när de la upp några utav deras desserter på lunchen och fick se hur de lägger upp allt, det såg riktigt mumsigt ut och jag lovar er att det smakade amazing! Det jag var mest chockad över var att det inte var så avancerade saker eller svåra upplägg, men det är smaken som avgör allt och det var inte fult upplagt 🙂
Imorgon hoppas jag på att få vara med att göra saker samt att de vågar släppa taget och låta mig göra något själv! Men men nu ska jag sova då jag har en sådan fruktansvärd huvudvärk! Puss och godnatt <3